挪威羊头:作为挪威圣诞传统菜色,被评为世界最恶心食物。烹饪时,将用盐腌制好且已除去羊毛及羊脑的羊头放入水中煮3小时。按照当地习俗,食用时先趁热吃掉耳朵和眼睛,接着从头开始,由前往后吃,羊舌和羊眼是关键部位。
Vieux Boulogne芝士:2004年,英国贝德福德大学科学家用电子鼻技术检测芝士气味,发现产自法国北部的软质芝士Vieux Boulogne是世界上最臭的芝士。此前,Epoisses de Bourgogne芝士已因气味难闻被法国政府禁止携带至公共交通工具上,而Vieux Boulogne的臭味更甚。
卡罗莱纳死神辣椒:由美国南卡罗来纳州的Ed Currie种植培育,他致力于辛辣食物研制。这种辣椒辣度值高达1,569,300 SHU(史高维尔辣度单位),而台湾第一辣的朝天椒仅为3万度,其辣度远超普通辣椒。
最两极的食物:榴莲,气味独特,让喜欢的人垂涎欲滴,不喜欢的人大呼恶心,在东南亚被禁止带上公共交通工具。
最动感的食物:Pecorino Sardo腐坏芝士:欧盟勒令禁止食用并发出卫生警告。人们特意让苍蝇在芝士表面产卵,孵化出的蛆虫以芝士为食并促进发酵,食用时连同活蛆一起吃下。
最萌的食物:秘鲁烤豚鼠(Cuy):豚鼠是安第斯山脉良好的蛋白质来源,原只烤豚鼠是当地受欢迎菜色,口感跟兔肉相似。
最便宜的肉食:越南红烧田鼠:越南农民将农田里抓来的田鼠用香蕉叶包好拿到市集出售,红烧田鼠在泰国和越南很受欢迎。
最香艳的食物:日本女体盛:以女性裸露的身体作为器皿装盛大寿司的宴席,提供这种服务的餐馆不多见且价格不菲。
最贵的食物:意大利白松露:2007年1月,一块重3.3磅的巨型白松露在澳门赌场以33万美元天价卖出,意大利皮尔蒙特是世界上最优质的松露产地。
最危险的食物:河豚:肉质鲜美但剧毒,内脏尤其是肝脏和卵巢含致死毒素,食用前处理不当有致命危险,食用河豚平均死亡率为6.8%,专业河豚厨师需考取资格从业证。



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